Składniki:
- 1 kg dojrzałych mirabelek
- 1,5 kg cukru
- 1 l wódki
- 1 szklanka spirytusu
Mirabelki trzeba oczyścić, wydrylować i osuszyć. Następnie włożyć do przygotowanego słoika, zasypać cukrem i zalać wcześniej wymieszaną wódką ze spirytusem. Słoik szczelnie zamknąć i odstawić nasłonecznione miejsce na miesiąc. Słoikiem co kilka dni należy potrząsać, aby wszystko dobrze się wymieszało. Następnie trzeba zlać nalewkę przez gazę do butelek, zamknąć szczelnie i odstawić na pół roku. Potem można już pić, ale oczywiście im dłużej postoi tym lepiej.